Рецепт осеннего супа из тыквы с беконом и гренками.
1. Почистить лук и чеснок, мелко порезать. Обжарить в кастрюле на оливковом масле.
2. Нарезать картофель и тыкву кубиками, добавить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности овощей. Жидкости не должно быть слишком много, нужно учитывать, что в суп будут добавлены сливки.
3. Пюрировать с помощью блендера, добавить горячие сливки и специи по вкусу.
4. На сухой сковороде поджарить кусочки бекона до хрустящей корочки.
5. Хлеб подсушить в духовке или на сковороде.
6. Подавать тыквенный суп с гренками и беконом, украсив сметаной.
Ингредиенты
мякоть тыквы500 г
картофель3 шт.
лук1 шт.
дольки чеснока1-2 шт.
вода или бульонпо вкусу
сливки200 мл
оливковое масло2 ст.л.
соль, перецпо вкусу
бекон100 г
хлеб100 г
сметанадля украшения
Время приготовления: 40 мин Количество порций: 4-6
Свежие комментарии