Селедка под шубой по-новому – это очень просто. Приготовь сельдь под шубой в форме роллов. 1. Картофель, свеклу и морковь отварить в кожуре.
Остудить, почистить и натереть на терке.
Ингредиенты
- филе сельди2 шт.
- сладкий белый лук1/2 шт.
- картофель2 шт.
- морковь2 шт.
- свекла1 шт.
- майонез2-3 ст.л.
- сольпо вкусу
- рубленый укропдля украшения
60 мин 4 порции
2. В картофель добавить мелко нарубленный лук, немного майонеза и хорошо перемешать. Посолить по желанию. Свеклу и морковь также заправить майонезом.
3. Филе сельди разложить на пищевой пленке (под нее можно для удобства положить бамбуковый коврик). Срезать внутреннюю часть мякоти, чтобы филе было одной толщины.
4. Разложить на всей поверхности сельди картофель, затем слой моркови и слой свеклы по центру.
5. С помощью коврика и пленки соединить края филе, чтобы получился брусок цилиндрической формы. Плотно завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 2 часа.
6. Охлажденный рулет разрезать на порционные куски и выложить на блюдо. Украсить рубленым укропом.
Свежие комментарии