Рецепт вкусной праздничной закуски: сочных рулетов из куриного филе с начинкой из болгарского перца, сыра и ветчины.
Разогреваем духовку до 200 ° C. Кладем куриные грудки в полиэтиленовый пакет (или между двумя листами полиэтиленовой пленки). Отбиваем куриные грудки кухонным молотком, примерно до 3 мм толщиной.
Кладем два кусочка ветчины продольно вдоль середины грудки. Затем два тонких ломтика сыра кладем на ветчину. Делим голубой сыр на три равные части и кладем на грудки.
Сверху выкладываем красный перец (можно маринованный). Кладем два зеленых кусочка перца на красный. Сворачиваем грудки в рулет, закрепляем края зубочисткой. Выкладываем рулетики в смазанную маслом форму для выпекания швами вниз.
Можно слегка обжарить рулеты, прежде чем положить их в форму для выпекания (около 2 минут с каждой стороны). Это поможет сохранить сок внутри рулетов при выпечке.
В небольшой миске смешиваем оливковое масло с солью. Смазываем рулеты масляной смесью. Ставим в духовку и запекаем при 200 ° C в течение 30 минут.
Готовые рулеты достаем из духовки. Удаляем зубочистки и нарезаем рулеты поперек на небольшие кусочки.
Свежие комментарии