Куриные бедрышки в пиве

Растопить масло в большой кастрюле с толстым дном. Куриные бедра помыть и насухо вытереть бумажным полотенцем. Отправить их в сковороду кожей вниз и слегка посолить. Подрумянить куриные бедрышки с обеих сторон на среднем огне.

Затем убрать в чистую миску.

Оставить 2 ст.л. жира, который выделился при жарке мяса, и добавить нарезанный лук в кастрюлю. Готовить на слабом огне, помешивая, пока лук не начнет коричневеть, около 15 минут.

Добавить лавровый лист, тимьян, горчицу, 2 чайные ложки соли и пиво к луку. Добавить куриные бедрышки и бульон, довести до кипения.

Готовить, накрыв крышкой в течение 45 минут, затем снять крышку и кипятить на медленном огне пока жидкость не уменьшится в объеме, от 45 минут до 1 часа. Добавить молотый черный перец и соль по вкусу.

Подавать на яичной лапшой,  рисом или картофелем.

 

Ингредиенты