Метод: жарка Порций: 5 Кухня: народная Время на подготовку: 40 мин Время приготовления: 5 мин

Домашнее меню станет полезнее и разнообразнее с блюдами из пшена. Сладкие биточки из пшенной каши удивят нежной структурой и ярким внешним видом.

Они получаются вкусными и ароматными. Золотистая корочка, сочный мякиш и простота приготовления переведут блюдо в разряд еженедельных.

Чтобы приготовить пшенные биточки понадобится:

1. пшено – 100 г;
2. молоко – 300 мл;
3. сахар – 1 ст. л;
4. соль – ½ ч. л;
5. сухари панировочные – 3 ст. л;
6. масло растительное – 2 ст. л.

• Пшено перебираем и моем в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Чтобы сократить время на приготовление, можно залить крупу кипятком и через 20 минут отбросить пшено на дуршлаг.
• В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар, соль. Жирность молока не имеет значения. Те, кто считают калории, могут взять маложирный продукт.
• Если хочется получить несладкое блюдо, то можно готовить без добавления сахара.
• Всыпаем пшено и включаем огонь. Доводим до кипения и перемешиваем через каждые пять минут, чтобы каша не пригорела.
• Варим 20 минут.
• Затем огонь выключаем. Накрываем крышкой кастрюлю. Оставляем на 10 минут, чтобы крупа набухла.
• Из теплой каши формируем влажными руками колобки.
• В тарелку насыпаем панировочные сухари. Вместо них можно попробовать взять манку или пшеничную муку.
• Выкладываем колобок.
• При помощи лопатки или широкого ножа делаем лепешки толщиной сантиметр.
• В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем пшенные биточки. Жарим 2 минуты до золотистого цвета.
• Аккуратно переворачиваем и жарим еще столько же.
• Готовые биточки из пшенной каши выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Подаем в теплом виде на завтрак или ужин. Хороши биточки и в качестве дополнения к чаю.

Дополнить картину можно сметаной или соусом. Вкусное оригинальное блюдо придется по душе любителям экспериментов.

Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!