Луковый конфитюр – отличное дополнение для паштетов, сыра, хрустящих салатных листьев и закусок на их основе.
1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на медленном огне в оливковом масле лук в течение 10 минут.
2. Влить уксус, немного выпарить, добавить наршараб, 20-30 мл воды, довести до кипения, выложить веточки тимьяна, добавить сахар и все вместе тушить еще около 10 минут.
Посолить по вкусу.3. Остудить, удалить веточки тимьяна и убрать в холодильник на 1-2 часа. Конфитюр загустеет при остывании.
Ингредиенты
красный сладкий лук3 шт.
оливковое масло2 ст.л.
красный винный уксус60 мл
соус наршараб40 мл
сахар70-120 г
тимьян2-3 веточки
сольпо вкусу
Свежие комментарии