Хрустящие картофельные оладьи с яблочным соусом

Необычное сочетание традиционных картофельных драников с яблочно-сметанным топпингом.

1.

На средней терке натираем очищенный картофель.

2. Опускаем в холодную воду на 10 минут, после чего отжимаем лишнюю воду.

3. Смешиваем тертый картофель, яйца, мелко нарезанный лук, муку, соль и перец.

4. Разогреваем на сильном огне растительное масло.

5. Выкладываем картофельную смесь большой ложкой на сковороду и слегка прижимаем.

6. Жарим оладьи с каждой стороны, пока не подрумянятся.

7. Смешиваем густую сметану с мелко нарезанным яблоком, перчим, добавляем тмин. Сразу подаем.