Яблочно-медовый пирог

Этот сладкий тарт можно готовить осенью и зимой, когда есть много яблок и меда.

Ингредиенты

Для теста:
мука200 г
масло100 г
сольщепотка
яйцо1 шт.
молоко1-2 ст.л.
Для начинки:

яблоки Антоновка5 шт.
гречневый мед180 г
ванильный сахар1 ч.л.
яйца3 шт.
лимонный сок2 ст.л.
мука1 ч.л.
сахарная пудра с корицейдля посыпки

90 мин 12 порции

1. Смешать в кухонном комбайне муку и нарезанное кубиками масло, взбить в крошку.

Добавить соль и яйцо. Взбивать, пока не тесто не соберется в комок. При необходимости добавить немного молока. Положить в холодильник на полчаса. Затем вынуть, раскатать и отправить в форму, сформировав бортики.

2. Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Выложить в тартинку. Запекать при температуре 200 градусов 20 минут.

3. Тем временем приготовить заливку, смешав все ингредиенты, кроме сахарной пудры. Вылить заливку на яблоки и запекать при 160 градусах 45 минут. Готовый пирог слегка остудить и посыпать через сито сахарной пудрой с корицей.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов