- Яйцо – 1 шт
- Каперсы, бутоны – 2 шт
- Плавленый сыр – 20 г
- Ветчина – 20 г
- Сливки – 1 ч.л.
- Душистый перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Способ приготовления: В формочку выкладываем каперсы, нарезанные кубиками плавленый сыр и ветчину (начинка может быть любой – по вашему вкусу).
Немного солим и добавляем яйцо. Перец нарезаем полосками и тушим вместе с луком и помидорами до полуготовности. Приправляем солью, перцем и базиликом.Выкладываем лечо в глубокую посуду, аккуратно вливаем яйцо, присыпаем тертым голландским сыром и ставим в духовку. Запекаем до момента, когда сыр расплавится, а желток у яйца останется мягким и добавляем сливки. Запекаем в духовке до момента, когда белок схватится (здесь каждый может определить степень приготовления по-своему, кому как нравится). К яйцу подаем тосты из белого хлеба, обжаренного в сливочном масле со специями до золотистой корочки.
Украшаем листьями базилика и присыпаем душистым перцем.
Свежие комментарии