Рецепт горячей закуски с белыми грибами и сыром.
1. Репчатый лук и грибы мелко нарезать.
2. Лук обжарить на растительном маслом до прозрачности.
3. Добавить грибы, посолить и жарить до готовности, около 25 минут.
4. Приготовить соус. На сливочном масле слегка прожарить муку, влить сливки и готовить на слабом огне до загустения соуса.
5. Перемешать грибы с соусом, выложить жульен в кокотницы или горшочки. Посыпать тертым сыром.
6. Поставить формочки в разогретую духовку и запекать до золотистого цвета, 25-30 минут. Посыпать рубленой зеленью и подавать.
Ингредиенты
белые грибы500 г
репчатый лук1 шт.
сольпо вкусу
растительное масло2 ст.л.
тертый сыр150 г
Для соуса:
сливочное масло50 г
мука1 ст.л.
сливки150 мл
зеленьдля подачи
Время приготовления: 60 мин Количество порций: 4
Свежие комментарии