Как выбрать яблоки для зимних запасов?

 

1. Среднего размера яблоко с размытым румянцем и розовыми полосами на боках

Вкус: кисло-сладкий, ближе к кислому. Мякоть сочная, мясистая, светло-розовая или желтая.

Покупать для: выпечки и приготовления сока.

Хранение: созревают в середине лета, хранятся плохо - быстро теряют товарный вид, начинают портиться.

 

2. Желто-зеленые среднего размера яблоки

Вкус: все существующие семь сортов Антоновки - кислые и сочные.

Покупать для: выпечки, запекания в духовке.

Хранение: лежат очень долго, до зимы.

 

3. Маленькие яблочки, окрашенные ярко-красными штрихами на розовом фоне.

Вкус: кисловато-сладкий, с выраженным ароматом аниса.

Покупать для: сушки на зиму, замачивания, употребления в пищу сырыми.

Хранение: хранятся долго и хорошо, транспортируются без допобработок. 

4. Крупные яблоки золотого или бледно-зеленого цвета с красной штриховкой по всей поверхности.

Этот сорт вывел еще Мичурин.

Вкус: сладко-кисловатый, с сильным ароматом.

Покупать для: употребления в пищу сырыми.

Хранение: хранятся без проблем до января.