Зимой так приятно открыть банку домашнего тыквенного сока! Причем готовится он очень легко и быстро.
Прежде чем приступать к самому процессу, подготовить для сока банки и крышки. Банки надо тщательно вымыть, обдать крутым кипятком, после чего перевернуть горлышком вниз на сухое чистое полотенце.
Крышки следует кипятить в воде несколько минут.Мякоть тыквы натереть на крупной терке.
Приготовить сироп из воды и сахара, залить тертую тыкву и варить, периодически помешивая, 15 минут на слабом огне. Остудить до комнатной температуры.
Протереть массу через мелкое металлическое сито, переложить в кастрюлю и добавить лимонный сок. Довести до кипения и варить 15 минут. Затем разлить по стерилизованным банкам и закатать.
Ингредиенты
мякоть тыквы2 кг
сахар500 г
Свежие комментарии