Рецепт холодной закуски на Новый 2013 год.
Креветки почистить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком 1/2 лимона и, помешивая, обжаривать на масле 5 минут. Затем залить хересом и проварить. Охладить.
Маслины нарезать колечками. Яйца разрезать вдоль пополам, вынуть желтки, растереть их с маслом, мелко рубленым чесноком и майонезом.
Добавить соль, перец и перемешать.Половинки яиц наполнить приготовленной массой с помощью кондитерского шприца с рифленой насадкой. Сверху положить по креветке, украсить колечками маслин и укропом, выложить каперсы.
Ингредиенты
креветки варено-мороженые8 шт.
чеснок4 дольки
вареные яйца4 шт.
сливочное масло3 ст.л.
херес2 ст.л.
маслины без косточек6 шт.
майонез2 ст.л. лимон1/2 шт. перец красный молотый, сольпо вкусу каперсы10 шт. укропдве веточки
Свежие комментарии