2. Добавить просеянную муку и замесить гладкое тесто. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место на час. Затем обмять и дать подойти в течение получаса.
3. Для начинки раскрошить сыр, добавить 2 яйца и перемешать.
4. Тесто разделить на 5 равных частей, раскатать скалкой в большие овалы.
5. На каждый кусок теста выложить начинку, оставив края свободными. Поднять края вверх, чтобы получились лодочки. Переложить хачапури на смазанный маслом противень.
6. Выпекать в разогреть до 180 градусов духовке около получаса.
7. Вынуть из духовки. В каждую лодочку разбить по яйцу.
8. Вернуть в печь и запекать еще 7 минут. Подавать хачапури горячими.
Ингредиенты
- теплая вода1 стакан
- яйца8 шт.
- соль1/2 ч.л.
- сахар1 ст.л.
- мука500 г
- сыр сулугуни600 г
- растительное масло2 ст.л.
- сухие дрожжи1 ч.л.
Свежие комментарии