Брускетта – это популярная итальянская закуска, тост из запеченного хлеба с различными намазками и присыпками. Отличительная особенность брускетты – ломтики хлеба для нее предварительно обжаривают.
1. Ломтики чиабатты или багета подсушить в духовке до золотистого цвета и еще горячими натереть чесноком.
2. Помидоры нарезать кубиками и удалить семечки.
3. Моцареллу крупно нарезать.
4. Выложить кусочки моцареллы на поджаренный хлеб, сверху разложить помидоры. Полить брускетту оливковым маслом, приправить и украсить свежим базиликом.
Ингредиенты
ломтики багета или чиабатты6 шт.
оливковое масло2 ст.л.
моцарелла125 г
зеленый базиликдля украшения
соль, перецпо вкусу
чеснок1 долька
помидоры250 г
Время приготовления: 15 мин Количество порций: 6
Свежие комментарии