Источник:ЖЖ "О вкусном…" Юлии Козленко

Вкусное,рассыпчатое с ароматом имбиря и корицы печенье А ещё его можно одеть на чашку с чаем или кофе

50 г мягкого сливочного масла

1 яйцо

50 г мёда

40 г сахара

0,5 ч.л. разрыхлителя

180 г муки

1 ч.л. молотого сушёного имбиря

0,5 ч.

л. молотой корицы

0,5 ч.л. молотого кардамона(у меня не было)

Масло взбить с сахаром до побеления.

Добавить мёд,яйцо,перемешать.Добавить пряности.

Муку просеять ,смешать с разрыхлителем и постепенно добавить к масляной смеси,перемешивая.

Тесто не должно быть слишком крутым,вся мука может не потребоваться.

Собрать тесто в шар и убрать в морозилку на 7-10 минут.

Тесто раскатать в пласт,толщиной примерно 5 мм.

Вырезать с помощью формочек фигурки,лучше всего сердечки или звёздочки,на них удобнее делать выемку для чашки.

Выемку сделать ножом,отсекая ненужное тесто.

Печь при 180 градусах 8-10 минут.



Приятного аппетита!!!

Источник