Капуста,тушеная с картофелем,колбасками и грибами

многие знакомы с этим блюдом

я часто тушу капусту с картошкой и грибами,в последний раз решила положить чоризу,она острая и вкус капусты получился таким приятно пикантным,с легким ароматом копчености

капуста-пол кочана(больше-меньше)

морковь-1-2 шт

луковица крупная-1 шт

грибы(у меня шампиньоны)-200 гр

картофель-3-4 штуки

колбаски(в моем случае чоризу)-по вкусу и желанию(заменяем охотничьими колбасками)

томатная паста-2 ст.л

соль,растительное масло для жарки,черный перец

грибы поджарить и отложить

капусту нарезать и жарить до мягкости и золотистого цвета

морковь натереть и дбавить к капусте

положить томатную пасту,размешать,посолить,продолжая тушить при маленькой температуре

лук нарезать полукольцами и поджарить на другой сковороде до золотистого цвета

к луку отправить колбаски и слегка обжарить

картофель нарезать небольшими кубиками

когда капуста будет полуготова,сверху выложить картофель,не размешивать и накрыть крышкой

можно влить совсем чуть-чуть воды

картофель будет тушиться на пару

когда и он будет полуготов,положить лук,колбаски и грибы

посолить,если соли недостаточно,поперчить,аккуратно перемешать и тушить до мягкости картошки под крышкой

Источник