Ингредиенты
- мука4 стакана
- яйца2 шт.
- жирное молоко2 стакана
- сахар2 ст.л.
- растительное масло1/4 стакана
- соль1 ч.л.
- погашенная сода1 ч.л.
- кленовый сироп или медпо вкусу
Взбить хорошенько яйца, добавить к ним сахар и соль и еще раз взбить.
Добавить к яичной массе один стакан молока, половину муки и все тщательно перемешать. Кода почувствуешь, что тесто становится гладким, без комочков, влей еще один стакан молока, добавь оставшуюся муку и еще раз тщательно перемешай.
Влить в тесто растительное масло, добавить соду, погашенную лимонным соком или уксусом, и перемешать.
Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом и жарить блинчики. Если у тебя нет специальной сковороды для американских блинчиков или оладьев (с небольшими углублениями), используй кулинарную металлическую круглую форму, заливая в середину тесто. Даша делала именно так!
Свежие комментарии