Легкий диетический салат с острой заправкой.
Ингредиенты
- куриное филе800 г
- огурцы700 г
- сок лимона0.5 шт.
- соевый соус4 ст.л.
- черный перец4 горошины
- перец чили2 шт.
- куриный бульон5 ст.л.
- сольпо вкусу
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности и рвем на длинные тонкие волокна.
Огурцы нарезаем вдоль длинными тонкими полосками, они должны быть тонкими и прозрачными.
Для приготовления заправки черный перец, перец чили и соль растираем в ступке. Добавляем сок лимона, соевый соус, бульон и перемешиваем.
В миске смешиваем куриное филе с огурцами, добавляем заправку и хорошо перемешиваем. если салат покажется немного суховатым, можно добавить немного оливкового масла. Желательно дать салату постоять 1-2 часа. При подаче слегка посыпаем салат кунжутом.
Свежие комментарии