Лепешки из лаваша с большим количеством специй, но при этом с низким содержанием калорий – идеальное блюдо для пикника.
Ингредиенты
- растительное масло2 ст.л.
- куриные бедрышки без кожи и костей, нарезанные6 шт.
- большой лук, нарезанный полукольцами1 шт.
- измельченный чеснок2 зубчика
- корень имбиря, очищенный и мелко нарезанный3 см
- молотый кумин1/2 ч. л.
- гарам масала1/2 ч.л.
- томатное пюре1 ст.л.
- перец чили, нарезанный кружочками1 шт.
- сок половины лимона
- круглый лаваш, подогретый4 шт.
- красный лук, нарезанный1/2 шт.
- чатни из манго4 ст.л.
- мята или кинза4 горсти
- йогурт4 ст.л.
35 мин 4 порции
1. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить курицу, обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Переложить на тарелку
2. Добавить в сковороду лук, чеснок, имбирь и щепотку соли. Готовить в течение 5 минут или до мягкости.
3. Увеличить огонь до максимума. Вернуть курицу в кастрюлю вместе со специями, томатным пюре, перцем чили и лимонным соком. Хорошо приправить и готовить в течение 10 минут, пока курица не станет мягкой.
4. Разделить курицу, красный лук, чатни, травы и йогурт между четырьмя теплым лепешками. Свернуть в рулеты и подавать.
Свежие комментарии