Такая разная овсянка: рецепты которые заставят полюбить кашу

Овсянка. Иллюстративное фото.

ФОТО: Ekaterina Fedotova/PantherMedia / Ekaterina Fedotova

Мало кто действительно любит овсяную кашу – большинство её просто терпят. А всё потому, что не знают о существовании оригинальных и вкусных рецептов приготовления овсянки, которые ещё и пользу этого продукта сохраняют.

Если постараться, можно даже обычную овсяную кашу сделать вкусной. Но не стоит на этом ограничиваться, ведь из овсяных хлопьев и зёрен можно сделать ещё много чего интересного пишет Joinfo.ua. Рассказываем, что же именно.

Овсяные гамбургеры

• 40 грамм говяжьего фарша
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовых ложки овсяных хлопьев
• 2 столовых ложки панировочных сухарей
• Одно яйцо
• 4 булочки
• Одна красная луковица
• Два помидора
• 4 листа салата
• Соль, перец

Чеснок меленько нарезаем или даже пропускаем через давилку. Добавляем к фаршу, яйцу, овсянке и панировочным сухарям. В вегетарианской версии этого блюда, весь фарш полностью заменяется хлопьями. Перемешиваем до однородности, добавляем соль, перец и какие-нибудь специи. Формируем 4 котлетки. Не слишком толстые. Выпекаем на гриле по 7 минут для каждой стороны. Или на сковороде, но гриль – лучше. Булочки разрезаем пополам, кладём на низ сначала салат, потом два ломтика помидора, несколько колечек лука и ещё тёплую котлету. Всё это дело накрывается второй половинкой булочки.

Овсяные вафли

• 20 грамм овсяных хлопьев (столовая ложка)
• 10 грамм сахарной пудры
• 4 яйца
• 10 грамм маргарина (лучше – сливочное масло)
• Столовая ложка оливкового масла
• 4 столовых ложки свежих фруктов в качестве украшения
• 20 грамм сливочного сыра

Овсяные хлопья слегка обжариваются на сковороде, а затем – перемалываются в кухонном комбайне. Белки отделяются от желтков и взбиваются до состояния пены. Желтки смешиваются с молотой овсянкой, маргарином, сахарной пудрой и 4 столовыми ложками воды. Всё это взбивается до состояния теста, а затем – перемешивается с взбитыми белками до однородного состояния. И эта смесь отправляется в вафельницу, смазанную растительным маслом. На готовые вафли кладём фрукты и сливочный сыр.

Овсяные блинчики

• Один стакан овсяных хлопьев
• Полстакана молока
• Полстакана кипятка
• Два яйца
• Две столовых ложки сахара
• Четыре столовых ложки изюма
• Две столовых ложки миндальных хлопьев
• Столовая ложка муки

Заливаем овсяные хлопья молоком и даём им чуть набухнуть. Затем – заливаем водой и варим до загустения. Добавляем отдельно желтки, отдельно – взбитые белки. Примешиваем. Добавляем все оставшиеся ингредиенты, перемешиваем до тестообразного состояния. Набираем ложку смеси и наносим её на кулинарную бумагу, после чего – отправляем в духовку на несколько минут. Переворачиваем и ещё несколько минут ждём. Вместо духовки и бумаги можно использовать обычную сковороду.