2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить баклажаны до готовности. Посолить и поперчить. Переложить в отдельную тарелку.
3. В сковороде, где жарились баклажаны, пассеровать мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить баклажаны, томатный соус, нарезанную зелень и сушеные итальянские травы.
4. Отварить пенне до состояния аль денте и подавать с овощным соусом.
Ингредиенты
- пенне200 г
- баклажан1-2 шт.
- лук1 шт.
- дольки чеснока2 шт.
- томатный соус5 ст.л.
- итальянские травы1 ч.л.
- соль, перецпо вкусу
- зелень1 пучок
- растительное маслодля обжаривания
Свежие комментарии