0.5 кг готового слоеного теста
2 десятка слив
4 ст. л. муки
4-6 ст. л. сахара
по желанию - корица
бумага для выпечки
2 десятка слив
4 ст. л. муки
4-6 ст. л. сахара
по желанию - корица
бумага для выпечки
Необыкновенно вкусный плетеный пирог со сливами из готового слоеного теста.
Очень сочный, с хрустящей корочкой, просто и быстро готовится.
Вкусен и теплым и остывшим.
Минимум компонентов (по желанию еще можно добавить грецкие орехи и корицу).
Из указанного количества продуктов получается 2 средних пирога.
Срез этого вкусного сливового пирога.
Приступим к приготовлению:
1. Разморозить слоеное тесто.
2. Разрезать его на 2 части.
3. Каждый пласт теста, по очереди:
тонко раскатать,
выложить на застеленный пергаментной бумагой противень,
по краям теста сделать надрезы острым ножом на расстоянии 1.5-2 см друг от друга.
4. На середину пласта теста выложить ложку просеянной муки, равномерно и аккуратно распределить ее по неразрезанной части теста.
5. Духовку включить на разогрев до 220°С.
6. Сливы вымыть, разрезать их пополам и извлечь косточку.
Все сливы мысленно разделить на 2 части (по числу пластов теста и будущих пирогов).
7. Первую половину слив выложить на уже подготовленный (раскатанный и посыпанный мукой) пласт теста.
Посыпать их 1-2-мя ложками сахара (по желанию также можно добавить пол чайной ложки корицы и грецкие орехи)
и ложкой муки.
8. "Ленты" теста по очереди поднимать наверх, на начинку, чтобы получилось подобие "плетенки".
9. Точно так же сформовать и второй сливовый пирог.
10. Сверху пироги посыпать 1-2-мя ложками сахара
и отправить в разогретую духовку.
Температуру сразу же уменьшить до 190°С.
Важно: температурный режим выпечки вашего пирога может несколько отличаться, обычно он указывается на упаковке слоеного теста.
11. Пироги выпекать до приятной золотистой корочки (в хороших электрических духовках с верхним и нижним подогревом вам потребуется около 25 минут, в слабых газовых время выпечки может дойти и до 1.5 часов).
12. Готовые пироги со сливами извлечь из духовки,
дать им немного остыть и можно нарезать
и есть.
Очень сочно и вкусно!
Слоеный пирог со сливами, срез.
Приятного аппетита.
Еще подборки рецептов:
Свежие комментарии