По вкусу краснокочанная капуста не отличается от белокочанной, однако, листья ее более жесткие и сухие.
В зимнее время перед приготовлением блюд из этой капусты рекомендуется ошпаривать кипятком, при этом она становится мягче.
Шинковать краснокочанную капусту надо очень тонко.
Свежие комментарии