Рецепт французского пирога-перевертыша с грушами. Подавай его теплым с шариком ванильного мороженого.
Ингредиенты
- дрожжевое слоеное тесто500 г
- груши3 шт.
- сахар4 ст.л.
- масло2 ст.л.
- мука
45 мин 4 порции
Тарт Татен / depositphotos.com
1. Очисти груши от кожуры, удали сердцевину и порежь на 6 долек.
2. На присыпанной мукой поверхности раскатай тесто в круг диаметром 30 см.
3. В огнеупорной сковороде или форме смешай сахар и воду.
4. Готовь на слабом огне, пока сахар не станет золотистого цвета, около 10 минут.
5. Добавь сливочное масло и выложи дольки груш в один слой.
6. Держи на огне еще 10 минут, пока груши не станут мягкими.
7. Накрой форму тестом и подверни края.
8. Выпекай около 25 минут пока тесто не подрумянится.
9. Накрой форму тарелкой и переверни, подавай теплым.
Свежие комментарии