Крамбл – это английское блюдо, которое имеет много общего с знаменитым английским пудингом. При приготовлении десерта «яблочный крамбл» фруктовая начинка соединяется с песочным тестом.
1. Для теста сливочное масло положить на 15 минут в морозильник, затем вынуть и натереть на крупной терке.
2. Добавить муку, сахар и растереть пальцами, чтобы получилась смесь, похожая на хлебные крошки. Убрать в холодильник.
3. Яблоки очистить от кожицы, удалить семена и нарезать дольками.
4. Форму смазать сливочным маслом, разложить яблоки, сбрызнуть их лимонным соком и посыпать сахаром и корицей. Сверху на яблоки равномерно выложить крошку из теста. Выпекать в разогретой до 180° С духовке 30 минут.
Ингредиенты
Для теста:
мука150 г
сливочное масло150 г
сахар200 г
Для начинки:
сахар50 г
яблоки5 шт.
корица1/2 ч.л.
сливочное масло1 ст.л.
лимонный сок1 ст.л.
Время приготовления: 60 мин
Количество порций: 4
Свежие комментарии