Знаменитый испанский суп гаспачо можно подавать и в качестве напитка.
1. Лук почистить, огурец хорошо помыть. Перец очистить от сердцевины, промыть под холодной водой.
2. Овощи произвольно порезать и пюрировать в блендере, добавив томатный сок, винный уксус и соус табаско, посолить. Измельчить смесь в пюре.
3. Протереть пюре через сито в кувшин. Наполнить бокалы льдом и разлить суп. Украсить зеленью и гренками.
Ингредиенты
лук1/2 шт.
огурец1 шт.
острый красный перец1 шт.
винный уксус1 ст.л.
соус табасконесколько капель
томатный сок500 мл
ледовая крошкадля подачи
сольпо вкусу
зелень и гренкидля украшения
Время приготовления: 30 мин Количество порций: 4
Свежие комментарии