Кулинария

Запеченный кролик базиликом

Кролик, запеченный в духовке с помидорами, огурцами и базиликом – вкусное и оригинальное блюдо.

Ингредиенты

тушка кролика, разделанная1 шт.
соль, перецпо вкусу
оливковое маслопо вкусу
шафранпо вкусу
тонко нарезанный красный лук1 шт.

тонко нарезанный чеснок3 дольки
прованское розовое вино½ бутылки
маленькие огурцы, нарезанные дольками4 шт.
помидоры, нарезанные дольками350 г
свежий зеленый базилик1 пучок

180 мин 4-6 порции

1. Разогреть духовку до 180 ° C .

Новости СМИ2

Положить промытого и разделанного кролика в глубокую форму и приправить солью и перцем, оливковым маслом, шафраном, луком и чесноком. Налить вино и накрыть фольгой, затем выпекать в течение часа.

2. Вынуть форму из духовки и увеличить температуру духовки до 220 ° C. Добавить огурцы и помидоры, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Вернуть форму в печь и готовить, пока не подрумянятся помидоры и огурцы. Добавить базилик и подавать с бокалом розового вина и ломтем хлеба.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов