Острая паста с креветками и лососем

Ингредиенты

• Паста итальянская- 400 граммов
• Креветки очищенные замороженные- 300 граммов
• Лосось свежий- 400 граммов
• Томат (помидор) красный- 4 штуки
• Перец горький стручковый- 1 штука
• Рыбный бульон- 2 стакана
• Вино белое сухое 12% алкоголя- 1 стакан
• Эстрагон- 10 граммов
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- 2 чайные ложки
• Чеснок- 4 зубчика
• Лук-порей- 1 штука

1. Пасту варим, следуя рекомендациям с упаковки.

2. На оливковом масле обжарим лосося, предварительно нарезав его кусочками.

3. Теперь обжарим до готовности лук и чеснок.

4. Добавим к луку лосось и нарезанные мелко помидоры. Готовим 1 минуту.

5. Дольем бульон, добавим специи, белое вино и соль. Дадим закипеть.

6. Добавим креветки стручковый перец, готовим еще минуту.

7. К этому времени, паста уже должна свариться. Добавим ее в сковороду, перемешаем.

8. Огонь выключаем и присыпаем пасту с креветками и лососем свежемолотым черным перцем.

Острая паста с креветками и лососем готова!