Рецепт блинов с мясом

Масленица в 2015 году продлится с 16 по 22 февраля. В это время из "скоромной пищи" церковь благословляет только рыбу, яйца и молочные продукты. Но если ты не относишься к правилам строго, попробуй рецепт блинов, фаршированных мясом и луком.

Ингредиенты

Для теста:
яйца2 шт.
сольщепотка
сахар1 ст.
Новости СМИ2
л.
мука1 стакан
молоко2 стакана
сливочное масло50 г

растительное маслодля обжаривания
Для начинки:
отварное мясо400 г
репчатый лук2 шт.
сливочное масло50 г
соль, перецпо вкусу

40 мин 8 порции

1. Взбить яйца с сахаром и солью, добавить муку и часть молока, перемешать. Влить оставшееся молоко и растопленное сливочное масло, снова перемешать. Дать тесту постоять 15-20 минут.

2. Разогреть сковороду, смазанную маслом. Испечь тонкие блинчики.

Читайте так же: Блинные мешочки с вареньем

3. Отварное мясо пропустить через мясорубку. На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук. Добавить измельченное мясо и готовить, помешивая, еще 10 минут. Посолить и поперчить.

4. На каждый блинчик выложить мясную начинку, свернуть рулетом. Подавать готовые блины со сметаной.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов