Пирог из песочного теста с картошкой рецепт

Предлагаю приготовить пирог из песочного теста с картошкой в весьма оригинальном виде…

Для тех, кто не очень хорошо умеет работать с тестом, этот вариант станет настоящей находкой! Уверяю вас, от вас потребуется минимум усилий и ни какого раскатывания теста! Кстати, в начинку,кроме картофеля можно добавить отварной курочки или немного жареного бекона, да и зелень не будет лишней, попробуйте…

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сливочное масло — 100 Грамм
• Желтки — 3 Штуки
• Картофель — 300 Грамм
• Сыр — 50-100 Грамм
• Мука — 200 Грамм
• Соль, перец, чеснок, зелень — По вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Отвариваем картофель в кожуре до готовности и остужаем.
• В глубокую мисочку отправляем желтки и мягкое сливочное масло. Взбиваем до однородности.
• Просеиваем сверху муку с солью небольшими порциями, тщательно перемешиваем.
• Застилаем жаропрочную форму пергаментом и высыпаем тесто, отложив примерно 1/5 часть.
• Выкладываем на тесто очищенный, нарезанный ломтиками картофель. Солим и перчим по вкусу.
• Сверху выкладываем чеснок, лук, зелень и любимые травы.
• Присыпаем тертым сыром, остатками теста и по желанию добавляем еще немного зелени.
• Ставим форму в разогретую духовку и запекаем при температуре 180*С до румяности (20 — 30 мин.).
• Это все, подаем пирог к столу (можно теплым, можно остывшим).

Приятного аппетита!