Кулинария

Филе кролика в томатно-сливочном соусе

Рецепт тушеного кролика в соусе из консервированных томатов, сливок и чеснока.

Ингредиенты

филе кролика400 г
сливки200 мл
консервированные в собственном соку томаты400 мл
лук1 шт.

чеснок2 дольки
свежий базилик1-2 веточки
оливковое маслопо вкусу
соль, перецпо вкусу

Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде

Филе кролика отварить и разделить на сегменты среднего размера.

В сковороде обжарить до золотистого цвета порезанный полукольцами репчатый лук, добавить рубленый чеснок, очищенные от кожицы томаты. Добавить соль, перец по вкусу и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут.

Влить в овощную смесь сливки, положить порезанное филе кролика и измельченный базилик. На медленном огне довести кипения. Выключить огонь и дать блюду настояться минимум 30 минут. Вкусно как горячем, так и в холодном виде.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов