Ингредиенты
- говяжья лопатка700 г
- соль1 ч.л.
- майоран1 ч.л.
- перец черный1/2 ч.л.
- базилик1/2 ч.л.
- моцарелла200 г
- помидоры черри100 г
- яйцо1 шт.
- мука50 г
Из мяса сделай фарш, добавь яйцо, соль, перец и зелень.
Тщательно вымешай, чтобы фарш получился однородным и хорошо лепился.
Возьми комочек фарша размером с крупный абрикос и сделай из него лепешку. В середину положи шарик моцареллы размером с грецкий орех. Заверни сыр в фарш таким образом, чтобы края соединялись внахлест, тщательно скрепи, чтобы нигде не было отверстий, иначе сыр через них может вытечь. Обваляй шарики в муке и разложи на противне, застеленном бумагой для выпечки.
Ещё рецепт: Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе
Поставь в разогретую до 200 градусов духовка и запекай 20 минут. Затем на каждый шарик положи по половинке помидора черри и шарику моцареллы. Поставь в духовку еще на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился. Подавай мясные шарики горячими.
Свежие комментарии