Рыба по этому рецепту готовится всего за 15 минут, но получается очень вкусной и ароматной. Тушеного лосося можно подавать с лапшой или рисом на гарнир.
1. Посыпать филе лосося небольшим количеством соли. Соединить вино, воду, укроп, петрушку и лук в широкой сковороде, довести до кипения на среднем огне.2. Филе лосося выложить кожей вниз на сковороду. Жидкость должна покрывать рыбу минимум на 5 мм.
3. Накрыть крышкой и готовить 5-10 минут, в зависимости от толщины филе или до желаемой степени готовности. Не пережарить. Подавать, посыпав свежемолотым черным перцем.
Ингредиенты
- филе лосося500-700 г
- сольпо вкусу
- белое сухое вино1/2 стакана
- вода1/2 стакана
- нарезанный лук-шалот1 шт.
- укропнесколько веточек
- петрушканесколько веточек
- молотый перецпо вкусу
Свежие комментарии