Чем заменить кетчуп: Рецепт здорового соуса

Итак, тебе понадобится:

• оливковое масло - 1 ст.
  Новости СМИ2
  л.
• сельдерей - 1 палочка
• лук - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• помидоры - 400 г
• соль и перец - по вкусу
• свежий базилик - горсть
• сахар - 1 ч.л.

Нагрей в сковороде оливковое масло, добавь мелко нарезанные лук и сельдерей. Пассеруй на мелком огне до мягкости (минут 10). Добавь измельченный чеснок и помешивай еще минут 5. Увеличив огонь, добавь нарезанные помидоры и их сок и помешивай еще минут 15-20.

Сними соус с огня и, тщательно перемешивая массу, добавь порубленный свежий базилик, соль, перец, сахар.

receptcity.ru