Если не успели снять накипь - добавьте в бульон пол-стакана холодной воды - пена всплывет.
В любом случае можно очистить бульон взбитым яичным белком (белок соберет весь осадок и пену в себя), бульон обязательно процедить.
Если не успели снять накипь с закипавшего бульона
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии