Тефтели в томатном соусе получаются очень вкусными и ароматными.
1. Лук и чеснок мелко порубить и обжарить в оливковом масле в течение 5-6 минут.
2. Помидоры очистить от кожицы, измельчить в блендере, смешать с томатной пастой и вином, добавить к луку и чесноку.
3. Накрыть сотейник крышкой и готовить соус в течение 30 минут на слабом огне.
4. Смешать мясной фарш, тертый сыр, яйцо и рубленый лук. Посолить и поперчить. Скатать из фарша небольшие тефтели, обжарить их на сковороде или запечь в духовке.
5. Добавить в соус тефтели, итальянские травы и тушить до полной готовности.
6. Подавать с отваренными спагетти, посыпав сыром и рубленой зеленью.
Ингредиенты
спагетти300 г
говяжий фарш500 г
лук1/2 шт.
тертый сыр2 ст.л.
яйцо1 шт.
соль, перецпо вкусу
Для томатного соуса:
помидоры4-5 шт.
томатная паста3 ст.л.
лук1 шт.
чеснок2 дольки
белое вино50 мл
итальянские травыпо вкусу
сольпо вкусу
оливковое маслопо вкусу
сыр и зеленьдля подачи
Время приготовления: 60 мин Количество порций: 4
Свежие комментарии