К картофельным чипсам все мы привыкли, а вот чипсы, к примеру, из свеклы или моркови считаются диковинкой и деликатесом. Овощные чипсы порой можно найти в магазинах, но они стоят не так уж дешево. А готовятся на самом деле довольно просто. Мы научим тебя готовить чипсы из овощей.
Что нужно для приготовления овощных чипсов?
Чтобы удивить друзей и родных чипсами из моркови, репы, свеклы, брюквы и других овощей, тебе понадобятся только противень, духовка и пергамент, а также сами овощи, соль, специи по вкусу и растительное масло. Сам процесс приготовления, как и все гениальное - очень прост.
Приготовление овощных чипсов
- Прежде всего, овощи нужно подготовить – очистить от кожуры, помыть и обсушить, нарезать кружочками. Секрет правильных овощных чипсов в их тонкой нарезке. Потому лучше всего использовать специальную терку, которая поможет создать тонкие слайсы.
- Посоли овощи и оставь их на 30-40 минут, чтобы они вобрали в себя соль, и из них вышла лишняя влага. По прошествии времени промой, и просуши овощи. Затем снова посоли слайсы на свой вкус, можно добавить паприку, перец или чеснок для пикантности.
- Возьми противен, застели его промасленным пергаментом и выложи на него овощи. Соблюдай расстояние между слайсами и укладывай их в один слой, чтобы чипсы не слиплись и получились хрустящими.
- Поставь противень в духовку на температуру в 60 градусов на один час. После этого достань противень и дай ему остыть при комнатной температуре. Через 10-15 минут чипсы готовы к употреблению.
Наслаждайся вкусными и полезными овощными чипсами собственного приготовления!
Свежие комментарии