Трубочки с сыром и зеленью

Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт
Вода — 0,5 стакана
Масло для жарки — 0,5 стакана
Мука
Соль
Мягкий сыр или брынза — 200 г
Петрушка — небольшой пучок

Рецепт приготовления трубочек с сыром и зеленью:
Из муки, воды, соли и яиц приготовить крутое тесто. Хорошо его вымесить и разделить на 2 равные части, накрыть их влажным полотенцем и оставить на 30 минут.

Эти 2 кусочка теста тонко раскатать в форме больших кругов и каждый разделить на 8 частей — полосок. Петрушку мелко порубить и размять с сыром. Начинку завернуть в полоски теста в форме трубочек, края теста смочить водой и залепить, чтобы начинка не выпала. В глубокой сковороде растопить масло и поджарить в нем сигары с каждой стороны до образования золотистой корочки. Блюдо следует подавать горячими.

Приятного аппетита!