Кулинария

Лазанья с курицей

Вкуснейшая лазанья готовится с куриным фаршем с томатным соусом. В блюдо можно по желанию добавить обжаренные шампиньоны или болгарский перец.

Ингредиенты

Для лазаньи:
куриный фарш с салом650 г
репчатый лук1 шт.
долька чеснока1 шт.
растительное масло2 ст.л.
томатный соус200 г
соль, перецпо вкусу
итальянские травыпо вкусу

пармезан или гран падано100 г
листы лазаньи6-8 шт.
Для соуса:
сливочное масло50 г
мука1 ст.л. с горкой
молоко400-450 мл
мускатный орехпо вкусу
соль, перецпо вкусу

60 мин 6 порции

1. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить нарезанный лук и чеснок до мягкости.

Новости СМИ2

Добавить куриный фарш и готовить, разбивая лопаткой, пока он не подрумянится. Добавать специи и томатный соус, готовить еще 5 минут. Отложить в сторону.

2. Приготовить соус бешамель. Растопить масло в сковороде. Добавить муку и обжарить до золотистого цвета, помешивая. Постепенно, порциями, вливать молоко, размешивая венчиком. Должен получится тягучий соус средней густоты. Добавить пряности и снять с огня.

3. В форму налить немного соуса, выложить два листа лазаньи рядом. Сверху распределить часть фарша и немного сыра. Полить небольшим количеством бешамеля. Повторить слои. Верхний слой полить соусом и посыпать остатками сыра.

4. Запекать в разогретой до 160-180 градусов духовке до золотистого цвета. Немного остудить, нарезать и подать к столу.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов