Если рассольник оказался чересчур кислым, необходимо ввести в него отдельно сваренный картофель вместе с отваром. Можно также слить из кастрюли часть жидкости и добавить свежую порцию бульона или картофельного отвара.
Довести до кипения. добавить соль по вкусу. В недостаточно острый рассольник вливают кипяченый процеженный огуречный рассол.
Свежие комментарии