Простое, но очень вкусное итальянское блюдо из кальмаров, зеленого горошка и томатов.
1. Нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости, добавить чеснок, рубленую зелень и готовить 1-2 минуты на слабом огне.
2. Кальмары нарезать кольцами, добавить в кастрюлю и, постоянно перемешивая, готовить 2-3 минуты, посолить и поперчить по вкусу.
3. Помидоры очистить от кожицы и пюрировать с помощью блендера.
4. Влить вино, довести закипеть, добавить помидоры и зеленый горошек. Перемешать, накрыть крышкой и готовить на среднем огне в течение 25-30 минут.
Ингредиенты
кальмары500 г
зеленый горошек250 г
лук1 шт.
долька чеснока1 шт.
растительное масло2 ст.л.
помидоры в собственном соку400 мл
сухое белое вино50 мл
рубленая зеленьпо вкусу
соль, перецпо вкусу
Время приготовления: 60 мин Количество порций: 2
Свежие комментарии