Как приготовить яичный салат

Яичные салаты готовятся за 10-15 минут. Их можно подавать как самостоятельную закуску, мазать на тосты и добавлять в тарталетки.

Яичный салат очень популярен в Америке, и вариантов его приготовления – масса, на любой вкус. Основа большинства яичных салатов – сваренные вкрутую куриные яйца. Вкусовые акценты расставляются при помощи заправок, специй и дополнительных ингредиентов.

Яичный салат хорош и сам по себе, и в компании с хлебцами, крекерами, зеленым салатом. От формы подачи зависит и форма нарезки салата. Если ты собираешься подавать салат на тарелке, то ингредиенты можно нарезать покрупнее, а если будешь использовать яичный салат в качестве начинки для сэндвичей и тарталеток, то нарезай продукты помельче.

Яичный салат с луком

Ингредиенты:

• 4 вареных яйца
• 2 стебля сельдерея
• соль и черный молотый перец
• 2 ст.л. майонеза
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 ч.л. мелко нарезанного белого салатного лука

Рецепт приготовления: Яйца и сельдерей мелко нарезать, перемешать. Соединить майонез, лимонный сок и лук. Добавить заправку к салату, приправить солью и перцем. Убрать яичный салат в холодильник на полчаса перед подачей.

Яичный салат с маринованными огурцами

Ингредиенты:

• 6 вареных яиц
• 2 стебля сельдерея
• 8-10 перьев зеленого лука
• 2 маринованных огурцы
• 1 ст.л. мелко нарезанного укропа
• соль и черный молотый перец по вкусу

Заправка:

• 3 ст.л. майонеза
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. дижонской горчицы

Рецепт приготовления: Яйца, сельдерей и маринованные огурцы мелко нарезать, добавить измельченный укроп и нарезанный зеленый лук.

Для заправки смешать майонез с лимонным соком и горчицей. Заправить салат, поперчить и по желанию добавить соль.