Американские блинчики панкейки немного похожи на наши оладушки. В ресторане блинчики подают с бананами и ирландским соусом. И если бы не пошаговая съемка процесса приготовления, мы так никогда бы и не узнали, какую страшную тайну таит в себе этот сладкий соус.
Ингредиенты
200 г молока
200 г муки
по вкусу соль
по вкусу сахар
1 ст.л. + 10 г масла растительного
1 яйцо
1 банан
Немного сливочного масла
200 мл сливок
1 шоколадный батончик («Сникерс»)
Ягоды для украшения
пара листиков мяты
Способ приготовления:
Подогреть молоко, просеять в него муку, добавить соль, сахар по вкусу, столовую ложку растительного масла.
Яйцо взбить отдельно и затем добавить в тесто, тщательно перемешать и всю массу процедить через мелкий дуршлаг. Дать постоять 20-30 минут при комнатной температуре.Подогреть сковороду, добавить 10 г растительного масла и выпекать блинчики диаметром 12-15 см или совсем небольшие (как оладьи). После обжарки довести панкейки до готовности в разогретой до 180 градусов духовке 2-3 минуты.
Выложить блинчики на тарелку.
Приготовить ирландский соус: на сковороде подогреть сливки, добавить шоколадный батончик «Сникерс» и тщательно перемешать.
Полить панкейки соусом.
Бананы очистить и нарезать шириной 0,5 см. Подогреть сковороду, обжаривать бананы 3-4 минуты на сливочном масле.
Выложить обжаренные бананы на блинчики, присыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты и ягодами.
Панкейки с бананом и ирландским соусом готовы!
Приятного аппетита!
Соус из «Сникерса» — это смело. А как вы относитесь к кулинарным экспериментам?
Свежие комментарии