Рецепт яблочного варенья на фруктозе подходит людям, которые болеют сахарным диабетом, но при этом не желают отказывать себе во вкусных десертах.
Ингредиенты
- яблоки, очищенные1 кг
- фруктоза650 г
- пектин10 г
- вода2 стакана
20 мин
1. Яблоки помыть, удалить кожицу и сердцевину. Нарезать мякоть кубиками и взвесить 1 кг.
2. Смешать фруктозу и воду, приготовить сироп. Для густоты можно добавить 10 г пектина. Добавить нарезанные яблоки и варить на медленном огне в течение 7 минут. От длительной термообработки фруктоза меняет свои свойства, поэтому дольше варить не стоит.
3. Готовое варенье переложить в банки и закрыть крышками. Банки рекомендуется простерилизовать. Хранить варенье без сахара нужно в сухом прохладном месте вдали от солнечных лучей.
Свежие комментарии