Пасхальный кекс с шоколадной глазурью

Пасха в 2015 году выпадает на 12 апреля. Предлагаем тебе рецепт вкусного кекса со взбитыми сливками и шоколадной глазурью, который можно приготовить к пасхальному столу.

Ингредиенты

просеянная мука2 1/4 стакана
разрыхлитель2 ч.л.
соль3/4 ч.л.
холодные сливки для взбивания1 1/2 стакана
яйца комнатной температуры3 шт.
натуральный ванильный экстракт1 ч.л.

мелкий сахар1 стакан + 2 ст.
Новости СМИ2
л.
Для украшения:
шоколад100 г
сливки100 г
разноцветные конфетки

60 мин 10 порции

Пасхальный кекс со взбитыми сливками и шоколадной глазурью

1. Разогреть духовку до 180 градусов и установить решетку в нижней трети.

2. Смазать маслом и присыпать мукой форму для кекса; отложить в сторону.

Ещё рецепт: Пасхальный кекс с абрикосами

3. В средней миске перемешать муку, разрыхлитель и соль.

4. В миске электрическим миксером взбить сливки до жесткой формы пиков.

5. В средней миске взбить вместе яйца и ваниль. Добавить к сливкам и взбивать, пока смесь не загустеет. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар.

Ещё рецепт: Пасхальный кекс с апельсином

6. Добавить половину муки, аккуратно перемешать. Затем добавить оставшуюся муку и еще раз перемешать.

7. Выложить тесто в форму и выпекать 25-35 минут. Переложить кекс на решетку и дать остыть в течение 10 минут. Провести ножом вдоль стенок формы и перевернуть кекс на тарелку. Дать полностью остыть.

8. Шоколад разломать на кусочки, залить горячими сливками и перемешать до получения гладкой блестящей массы. Украсить глазурью пасхальный кекс и посыпать разноцветными конфетками.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов