Кулинария

Теплый грибной салат с помидорами

Вкуснее всего этот салат получается из грибного ассорти, но его можно приготовить из одних шампиньонов.

Ингредиенты

красный лук1 шт.
чеснок1 зубчик
зеленый лук1 пучок
грибы400 г
помидоры черри100 г

помидоры100 г
оливковое масло2 ст.л.
рубленая петрушка2 ст.л.
соль, перецпо вкусу

Лук нарезать полукольцами.

Чеснок мелко порубить. Грибы разрезать на 4 части. Зеленый лук измельчить. Помидоры разрезать на 8 частей, черри нарезать не нужно.

Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и пассеровать в нем лук до прозрачности. В конце обжаривания добавиь чеснок. Затем выложить на сковороду грибы и жарить 3-5 минут подмешать помидоры, зеленый лук и оставить на огне еще на 3 минуты.

Ещё рецепт: Теплый салат из вешенок с кедровыми орехами

Салат поперчить, посолить и приправить лимонным соком и цедрой. Подать на стол теплым, посыпав рубленой петрушкой.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов