Кулинария

Лазанья с мясной начинкой

Лазанья состоит из нескольких слоев теста, прослоенных начинкой. Блюдо заливают соусом бешамель и обязательно посыпают сыром.

Ингредиенты

Для лазаньи:
смешанный фарш650 г
лук1 шт.
долька чеснока1 шт.
растительное масло2 ст.л.
томатный соус200 г
соль, перецпо вкусу
итальянские травыпо вкусу

пармезан100 г
листы лазаньи6-8 шт.
Для соуса:
сливочное масло30 г
мука1 ст.л. с горкой
молоко350-400 мл
мускатный орехпо вкусу
соль, перецпо вкусу

60 мин 6 порции

1. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить нарезанный лук и чеснок до мягкости.

Новости СМИ2

Добавить мясной фарш и готовить, разбивая лопаткой, пока он не подрумянится. Добавать специи и томатный соус, готовить еще 5 минут. Отложить в сторону.

2. Сыр натереть на терке.

3. Приготовить бешамель. Растопить масло в сковороде. Добавить муку и обжарить до золотистого цвета, помешивая. Постепенно, порциями, вливать молоко, размешивая венчиком. Должен получится тягучий соус средней густоты. Добавить пряности и снять с огня.

4. В форму налить немного соуса, выложить два листа лазаньи рядом. Сверху распределить часть фарша и немного сыра. Полить небольшим количеством бешамеля. Повторить слои. Верхний слой полить соусом и посыпать остатками сыра.

5. Запекать в разогретой до 160-180 градусов духовке до золотистого цвета, около 30 минут. Не пересушить.

Вкусные рецепты сайт самых оригинальных блюд со всего света.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов