Закуска из огурцов с творожно-лососевым муссом.

для начинки:

творог-100 гр

сыр "Филадельфия"-50 гр

чеснок-2 зубка

лосось копченый-150 гр

укроп рубленный

сметана-2-3 ст.л

В миксере или блендере взбиваем творог,филедельфию,сметану,чеснок,100 гр лосося и половину укропа.

Выкладываем в чашечку или пиалу.Измельчаем остальной укроп,а 50 гр,лосося режим мелкими кусочками.Кладем в начинку и размешиваем ложкой.Можно посолить по вкусу.Если вдруг мусс получился недостаточно густым(зависит от густоты сметаны),добавьте творога чуточку.

Поставить в холодильник минут на 30-50.

Наполняем кондитерский мешочек с насадкой "звездочка" и выдавливаем мусс на кружки огурцов.

Украшаем укропом.

Источник