2. Груши почистить, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Сложить их в миску с холодной водой, которая была подкислена лимонным соком или лимонной кислотой.
3. В большую кастрюлю добавить сахар, воду (1.9 л) и специи. Довести до кипения и добавить груши. Еще раз довести до кипения и варить 5 минут.
4. Наполнить банки грушами. Залить их сиропом, оставляя 1 см до верха. Накрыть крышками, закатать и поставить на водяную баню на 20 минут.
Ингредиенты
- груши Бартлетт2.7 кг
- сахар2 стакана
- вода1.9 л
- анис2 звездочки
- кардамон4 коробочки
- корица1 палочка
- лимонный сок1 ст.л.
Свежие комментарии